餐饮业为什么要装油烟净化器及局规定的标准是怎样的？
餐饮店要装油烟净化器是因为现在局和工商局有硬性要求，北京油烟净化器，会产生油烟的餐饮单位都需要安装油烟净化器，不然就不发餐饮营业执照，环评也不会通过。
2002年全国性的<饮食业油烟排放标准>正式实施，要求餐饮单位达到85%以上的油烟净化率。
但近几年由于大力推行事业，油烟净化器，各省市都开始办法各自的餐饮油烟排放标准，目前严格的标准是北京的<餐饮业---污染物排放标准>要求净化率达95%以上，也要90%。
如何选购？
1、每个炉灶（每米烟罩）对应的处理风量约为2000m3/h，根据炉灶数量（烟罩长度）及安装位置确定总的处理风量并选定相应净化器的规格型号； 2、选择相匹配的风机风量，北京通州油烟净化器，风机的风量选择一般比净化器的处理风量不能大于5%，（此数据仅供参考，具体由工程商按现场情况而定，如果风机的风量选择过大于净化器的 大处理风量时会影响净化器的净化效果） ； 3、安装净化器与烟罩出口位置的距离至少3米以上，以---消防安全和净化效果；净化器与风机的距离2米以上比较合适； 4、机器在安装前先通电试行一段时间，检验机器的电极是否会在运输或搬运中产生偏移； 5、机器的进出风口可以随意互换，北京石景山油烟净化器，进风口方向必须要有过滤网； 6、接好排油管；启动净化器之前必须先启动风机运10分钟（---是在严寒的冬天，风机先启动的时间应该更一点），关机时应先关掉净化器后再停风机。
油烟净化器的作用是什么？
油烟净化器的主要作用是“净化”，符合标准的油烟净化器可以使浑浊刺鼻的油烟净化成接近空气的程度，减少对---的污染与对厨师、周边居民的危害，厨房油烟废气的处理装置即为油烟净化器；主要用于厨房低空排放油烟的净化治理；用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、---、工厂等场所；食品油炸、烹任加工行业；油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及烯油锅炉排放等工业场合。
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