厨房不锈钢排烟罩介绍和清洗
一、不锈钢排烟罩
不锈钢排烟罩是由罩体和罩盖上下两部分构成，罩体由三个平面组成，罩盖由前、后、左、右四个平面(或称挡板)构成一个锥体。其锥体的下端与罩体相连，上端与抽油烟机相连，活动挡板开在罩体或罩盖靠近窗户的任意一面，河北商用厨房设备，前挡板带有缺口美观、精致，抽油烟---，同时不污染环境，有利于人体健康，结构简单，造价便宜。
设备全部由不锈钢制成，所有联结处为防水、防蒸汽、防油烟。
(风罩嵌入吊顶内，两者之间设有不锈钢装饰板，用厚度1.2㎜的不锈钢板制造，北京商用厨房设备，易拆卸，嵌入---***100㎜。
全部罩体用厚度大于1.0㎜的不锈钢板制造.通风管用1.0镀锌板制成，设有不锈钢风量调节阀。
照明设备是防溅，防水、内凹型的，分布于每1000㎜距离，并应将所有电线套于导管中，商用厨房设备，用接驳箱连接。照度装置大于等于600lux，采用节能芝光管灯，统一的电力接口。
风罩竖板带有一体环绕的自排装置，排放槽易于清洗油烟、蒸汽，排放管为不锈钢制，并联至风罩的全自动自清洁装置。
二、不锈钢排烟罩怎么样清洗?
1.、排烟罩清洗：我们把箅子(过滤网)取下放入---容器中，加入金属清洗剂浸泡，然后用高压水枪冲洗干净;烟罩表面的油污首先用清洗剂再使高压水枪冲洗，然后清洗灶台、墙面、烟罩上光亮剂、地面清洁。
2、烟道清洗：大管道采用人工进入的方法---清洗。
3、风机清洗：风机经过长时间运行后 排烟罩安装品牌，扇叶会积上油污而变得厚重，其内部由于沉积油污导致空间变小。致使排风效果差，使用效率低。---人员对其拆解清理其扇叶及其内部的油泥 排烟罩，清理风机需要经验丰富的人员操作，---清洗后风机正常运行。
4、油烟净化器清洗：由经验丰富的人员操作，使用除油剂浸泡，不同类型的油烟净化器我们有---的方法清洗。
使用蒸烤箱，整个烹饪过程智能掌控，多种菜一键搞定。蒸烤箱可储存上百个常用菜单，北京周边商用厨房设备，调用简单，且可随时编辑。只要轻轻一按蒸烤箱上---的编程操作，即可实现标准化操作，---得到完全一样的标准化、---菜肴。另外还带有自动清洗功能，实现一键清洗。干净、卫生而且能免去厨房的油烟、闷热，既节省了厨房空间，又能让厨师们更舒心的工作。
蒸烤箱能烤、能蒸、能煮，具有不同的烹饪功能。还可以根据厨师对菜肴的要求，设置蒸烤比例，通过不同的操作方法，做出各种美味的菜肴。有了这样的蒸烤箱，按照菜单的标准程序制作就可以做出标准化美味的菜肴。
厨具设备电饼铛的使用方法和注意事项
一．使用方法：
1、烙制不同的食品要选择不同的工作温度，请转换上下温度选择纽，对准您要使用的匹配温度或档位。
2、按下电源“开”温控器，绿灯亮，电热铛开始加热升温，升温约12-15分钟，绿灯熄灭红灯亮，表示电热铛已进入恒温工作状态，放入准备好的事物即可进行加工烙制。
3、当铛内温度达到设定温度，抬起上铛，放入要烙的食品，至食物烙热出铛。（在烙制食品过程中，可以给烙制的食品翻个，刷油或加温水）。
二．电饼铛的注意事项：
1、搬运时，轻抬轻放，以免损坏电热铛。
2、初次安装电热铛，请仔细检查功率表，保险丝和供电源线是否与说明书相符。
3、使用电热铛时，电源电压不得超过额定电压的+5%-10%。
4、使用中要小心，注意手不要触及温度过高的上铛盖及金属部位，防止---。
5、使用完毕应先关闭上下铛开关再关闭断路器，以免发生意外。
6、维护、保养和清洁工作时应在切断电源，铛体冷却后进行，保持机器清洁及时清除实物残渣。
7、本机不得在露天使用，使用环境应保持干燥通风无危险品，严禁置于可能有液体喷油的地方，严禁用喷水管清洗。
8、不得用硬物或带锐角的物品清理铛内物质以免划伤铛内保护。
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