晨鸣海业-饭店厨房设备

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    2020-10-24

邱女士
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北京晨鸣海业厨房设备有限公司提供晨鸣海业-饭店厨房设备。






厨房设备


nk-680大型切肉片、肉条机

适用范围:适用于鲜肉类---切成片状,适合肉联厂、酒楼、超市、肉市场加工、食品加工厂使用。

工作原理和特点:

1、超---,---。整机不锈钢制造。2、刀片直径大,进料口宽,运转平稳,适合于猪扒、鸡扒、牛扒、五花肉等切条。3、有安全防护罩安全性能好,下料安全方便。4、底座有轮,灵活移动,饭店厨房设备设计,刀片用加硬特殊不锈钢材料,---。

5、传动部分有皮带和摩托链条二级变速。刀具间距随意定造。外形尺寸:880(l)x660(w)x950(h)mm切割尺寸:2.5-30mm


























厨房设备


1、安全的原则 商用厨房设备的设计首要就是安全原则,人生安全、社会安全为重中之重。要---设计产品的---,商用厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合人体安全原则,避免过多的尖锐设计,保障人在使用过程中的安全

2、人性化的原则 厨房内的操作要有一个合理的流程,在厨房设备的设计上,能按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等,都直接影响到使用的方便程度,要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。

3、卫生的原则 商用厨房设备要有抗御污染的能力,不锈钢饭店厨房设备,---是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才能---整个厨房设备的内在。

4、防火的原则 商用厨房设备表层应具有防火能力,正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

5、美观的原则 商用厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目,而且要有---性,因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。

6、节能的原则 商用厨房设备的燃料原多用煤,现普通是采用燃油,燃汽,更。此外,厨房设备本身的产品,比如酒店厨房设备厂家生产的节能灶,多数能达到节能30%-60%以上。


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厨房不锈钢排烟罩介绍和清洗


一、不锈钢排烟罩

不锈钢排烟罩是由罩体和罩盖上下两部分构成,饭店厨房设备,罩体由三个平面组成,罩盖由前、后、左、右四个平面(或称挡板)构成一个锥体。其锥体的下端与罩体相连,上端与抽油烟机相连,活动挡板开在罩体或罩盖靠近窗户的任意一面,前挡板带有缺口美观、精致,抽油烟---,同时不污染环境,有利于人体健康,结构简单,造价便宜。

设备全部由不锈钢制成,所有联结处为防水、防蒸汽、防油烟。

(风罩嵌入吊顶内,两者之间设有不锈钢装饰板,用厚度1.2㎜的不锈钢板制造,易拆卸,嵌入---***100㎜。

全部罩体用厚度大于1.0㎜的不锈钢板制造.通风管用1.0镀锌板制成,设有不锈钢风量调节阀。

照明设备是防溅,防水、内凹型的,分布于每1000㎜距离,并应将所有电线套于导管中,用接驳箱连接。照度装置大于等于600lux,采用节能芝光管灯,统一的电力接口。

风罩竖板带有一体环绕的自排装置,排放槽易于清洗油烟、蒸汽,排放管为不锈钢制,并联至风罩的全自动自清洁装置。

二、不锈钢排烟罩怎么样清洗?

1.、排烟罩清洗:我们把箅子(过滤网)取下放入---容器中,加入金属清洗剂浸泡,然后用高压水枪冲洗干净;烟罩表面的油污首先用清洗剂再使高压水枪冲洗,然后清洗灶台、墙面、烟罩上光亮剂、地面清洁。

2、烟道清洗:大管道采用人工进入的方法---清洗。

3、风机清洗:风机经过长时间运行后 排烟罩安装品牌,扇叶会积上油污而变得厚重,其内部由于沉积油污导致空间变小。致使排风效果差,使用效率低。---人员对其拆解清理其扇叶及其内部的油泥 排烟罩,清理风机需要经验丰富的人员操作,饭店厨房设备,---清洗后风机正常运行。

4、油烟净化器清洗:由经验丰富的人员操作,使用除油剂浸泡,不同类型的油烟净化器我们有---的方法清洗。














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