厨具设备电饼铛的使用方法和注意事项
一．使用方法：
1、烙制不同的食品要选择不同的工作温度，请转换上下温度选择纽，对准您要使用的匹配温度或档位。
2、按下电源“开”温控器，绿灯亮，电热铛开始加热升温，升温约12-15分钟，绿灯熄灭红灯亮，表示电热铛已进入恒温工作状态，放入准备好的事物即可进行加工烙制。
3、当铛内温度达到设定温度，抬起上铛，放入要烙的食品，至食物烙热出铛。（在烙制食品过程中，可以给烙制的食品翻个，刷油或加温水）。
二．电饼铛的注意事项：
1、搬运时，轻抬轻放，以免损坏电热铛。
2、初次安装电热铛，请仔细检查功率表，保险丝和供电源线是否与说明书相符。
3、使用电热铛时，电源电压不得超过额定电压的+5%-10%。
4、使用中要小心，注意手不要触及温度过高的上铛盖及金属部位，防止---。
5、使用完毕应先关闭上下铛开关再关闭断路器，以免发生意外。
6、维护、保养和清洁工作时应在切断电源，河南厨房设备厂家，铛体冷却后进行，保持机器清洁及时清除实物残渣。
7、本机不得在露天使用，使用环境应保持干燥通风无危险品，严禁置于可能有液体喷油的地方，严禁用喷水管清洗。
8、不得用硬物或带锐角的物品清理铛内物质以免划伤铛内保护。
冷库突然不制冷的原因及处理办法
1.检查结霜
首先，当发现冷库制冷异常时，先检查冷库内蒸发器上是否积霜过厚，若是结霜过厚，则应先尝试化霜，待化霜完毕之后再测试冷库的制冷性能。
若无结霜问题，接下来检查下冷库的控制器参数设定是否正确正常，要根据---人员在调试之时设置的参数来进行校对哦。
2.管路密封
检查制冷剂是否渗漏，北京通州厨房设备厂家，用清水或是肥皂水涂在管路连接处，有气泡生成说明制冷剂有渗漏，如发现有渗漏，则应---请冷库维修人员来现场查看，补充制冷剂并对渗漏处进行处理。
3.库体气密性
冷库气密性出现问题，自然---影响到冷库的整体温度，在发现冷库制冷效果差后，及时检查冷库门的密封是否完好，并作出及时处理。
4.检查冷库的控制器
---提醒：经常观察冷库设备压缩机运行状态，检查其排气温度，在换季运行时，要---注意系统的运行状态，及时调整系统供液量和冷凝温。
对于夏季才开启冷库的朋友们还有一点很重要，天津厨房设备厂家，冷库若长时间不启动，突然开启便在高温下运转，加之冷库门开关国语频繁，会导致冷库库温还没达到一定要求就停机，厨房设备厂家，这时要先检查下机组和冷凝器上是否有污物，污垢会阻碍散热进而导致制冷机冷凝压力过高。这时为了保护压缩机，在压力控制器的作用下机器停止运转，等到散热---后，按一下压控器上黑色复位按扭，机器即可自动恢复运行。
商用厨房设备其大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。
1 储藏设备，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏设备是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。
2 洗涤设备，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱、桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备.
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