食堂厨房设备-晨鸣海业-学校食堂厨房设备

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    2020-9-14

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厨房设备


商用厨房排烟设备如何确定风管的尺寸?

计算公式为:主风管截面积=风量÷风速÷3600

说明:在公式中÷3600是因为每小时有3600秒,为了终计算单位一致,所以要除以3600。

我们来计算一下

主风管截面积=15000÷10÷3600=0.42㎡

可以选择700*600或800*500的主管道

公式可以简化成为:

主风管截面积=风量÷36000

注意:当顶部空间有---,可适当增加36000这个数值,也就是提高了流速,但以不超过42000为宜。







厨房设备

    1、修整楼板预留洞(大的偏差通知土建方打凿),首先弹出楼板预留洞的中心线,以中心线为基准按予留洞尺寸要求修整。

  2、依据安装图对各层管道进行分配。

  3、从下逐层安装,调整好垂直度后,临时用砼块将排风道固定。

  4、对上下两根排气管接口处用胶拌素水泥浆,按0.05:1重量比混合砂浆刮涂于管端对正座严。

  5、厨房等截面排气道,每5层做一次承托处理。

  6、分段工程完成后,对垂直度、进气口高度、管体进行检查。

  7、分段完工后,进行管口遮盖,防止杂物掉入管道内。

  8、因排气道为薄壁构件,在搬动和安装时均应轻抬轻放,不得冲击碰撞,并不得在管道上堆放重物和行走。如有局部损伤,在不影响使用效果前提下,可用1:2水泥砂浆加5%胶水现场修补。

  9、系统完工后就对系统进行自检。

  10、排烟管道请勿往下水道排,这样做结果往往是厨房排烟不畅,餐厅无---常营业,而后停业改造通风系统。

  11、小区、大厦开餐厅不能做管道的,一定要慎重,河北食堂厨房设备,油烟净化设备供应商要有足够的能力和实力做好油烟净化工程。






















厨房设备

消毒库/热风循环消毒存储库产品优势:

1、消毒时间短:一个小时消毒温度可达130℃;

2、消毒---:由于消毒温度高各类---在这个温度下完全无法存活;消毒风干一体的功能,河南食堂厨房设备,可使餐具在重叠情况下,且库体内任何位置的物品都能得到有效消毒;

3、可按需定做:体积大可于聚消毒储存于一机,可避免其它消毒形式消毒后另行储存消毒物品,食堂厨房设备,造成二次污染。

性能特点:

1、库体内外壁采用不锈钢板制作,厚为0.6mm、库体为100mm厚---保温板经复合压制而成的,门为双层钢化玻璃,学校食堂厨房设备,可耐高温300度。地板加铺3mm厚防滑铝板,防止湿滑,人性化。库内配防水、防潮灯。

2、控制箱面板上装有温度显示设定,消毒保温时间设定、及风机加热启动停止等操作按钮, 操作方便;消毒温度(90-120度)、时间可控、数字显示、直观准确。

3、该设备利用循环热风对洗净的餐器具进行杀菌、消毒,循环热风使库体内的各点温度保持均恒温(温差在±3°),库内的餐具消毒---,该设备并具有烘干、贮存等功效。      

4、此设备具备容量大、适用性强、升温快、造价低、体积可根据客户要求和实际空间而制作等优点。

5、可根据需要,设定为前后开门,更方便使用。






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