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厨房设备

多功能三门海鲜蒸柜炉

外形尺寸(mm)l×w×h： 910×910×1900 鼓风机功率：550w 电压：220v 炉头数：1 燃料：燃气/gas(两用) 点火装置，安全点火棒 外形尺寸(mm)l×w×h： 1200×910×1900 鼓风机功率：550w 电压：220v 炉头数：1 燃料：燃气/gas(两用) 点火装置：安全点火棒 .

蒸柜炉由上柜体及下炉胆支架组成，上体采用全不锈钢组成 ，分为三层，上面两层每层内含不锈钢层网一件，下面一层含不锈钢层网两件，每格上有不锈钢掩门，门框上采用、卫生---及耐高温密封条，防止蒸汽泄漏，每一格设有独立安全泄汽阀开关，自动排出过压蒸汽。下支架用40×40×4mm角铁并加涂防锈漆，水胆为5mm厚黑铁板，外封不锈钢板，使炉身外观优美并坚固。 配置不锈钢自动供水水箱一个，安全点火棒一支。

厨房设备

    a、设备结构

　　1、铁板烧设备由主机、---装饰、油烟净化器及风机组成。

　　2、设备台面采用进口合金钢，厚度为20mm，材质不变形、不变色。

　　3、设备为整体化设计，无需组装和拆分。

　　4、定制非标设备可现场拼接。

　　b、铁板烧加热方式

　　1、燃气加热参数：

　　煤气：每小时用气量2.28立方

　　液化气：每小时用气量0.6公斤

　　2、电加热参数：

　　电热管加热：380v/50hz 功率8kw 三相五线制

　　电铝板加热：380v/50hz 功率6kw 三相五线制

　　电磁盘加热：380v/50hz 功率8kw 三相五线制

　　c、台面加工过程：

　　通过热处理、刨加工、研磨等工序使台面平整、光滑。

　　d、内部构造：

　　1、主热系统：

　　燃 气：9寸铸铁燃烧器，由燃气开关制铁板烧温度，北京厨房设备公司，主热范围500mm×500mm。

　　电加热：由电热管、电铝板及电磁盘加温，由温控器控制铁板烧温度，主热范围600mm×400mm。

　　2、保温系统：

　　主热以外的面积就是保温系统，其温度控制在100度以下，人性化设计，避免客户好奇触摸铁板台面而带来的安全---。

　　3、防火系统：

　　防止明火进入排风管道的功能，杜绝明火带来的安全---。

　　4、废气处理系统：

　　使设备内部的废气正常的循环排出。

　　5、双重油烟处理系统：

　　设备内部自带滤网及集油抽屉，避免大量油污进入管道，直接滴落在集油抽屉中。